AL PAN, PAN… Y AL ARROZ, ARROZ!

FINALMENTE LOGRE HACER PAN!!!

Con harina mezcla de arroz y almidón de maíz – sin leche!  Ahora está levando uno parecido con semillitas de sésamo  y lino. Lo más difícil para mí con los reemplazos de esta dieta es el tema del PAN (por eso no puse todavía el item “panificados” entre las recetas básicas, ya que sólo puse recetas que yo probé con resultado exitoso).

La verdad, el pan con otras harinas no me sale, y vengo de fracaso en fracaso. En cuanto me salgan varios seguidos subo la receta. Si alguien tiene alguna fácil, es bienvenida también! 

Igual,  UN TEMA es que el pan me salga y OTRO TEMA, es que mi hijo lo coma: sigue siendo “Trigo-adicto”, cuando le voy ofreciendo alternativas, que obviamente tienen otra textura, me mira como diciendo “Dios mío, otra vez comida de hospital”… jajaj” Es como “demasiado blanco”… tengo que ver cómo hago con la apariencia!!! Y pregunto… Es posible lograr MIGA con otras harinas???

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3 Responses to “AL PAN, PAN… Y AL ARROZ, ARROZ!”


  1. 1 Sonia febrero 2, 2010 en 2:07 pm

    Bravo Pao! Felicitaciones, me encantó el blog. De paso para que el pan salga más doradito podes probar pintarlo con un poquito de pimentón en agua, o con huevo, o leche (como es ínfimo, no creo que afecte el contenido de caseína), confirmalo por favor. Cariños y adelante con todos tus proyectos!!!!

  2. 3 NEW BEGINNINS MEXICO febrero 4, 2010 en 6:53 pm

    ME PARECE GRANDIOSO!! QUE CADA DÌA HAYA GENTE COMPROMETIDA A AYUDAR A MÀS GENTE A EMPEZAR CON LA DIETA!!!

    SALUDOS!!


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